Skouliki farm table
Ex. chef dimitris pamporis
ENG
Menu
Sourdough Bread
Slow-fermented, charcoal-baked & served with olive oil and oregano.
2.5
Garden Tomato Salad
Sifnos Chloromanoura cheese, early-harvest olive oil, Halkidiki olives & basil.
14
Charcoal-Grilled Zucchini
Tzatziki and extra virgin olive oil.
13
Wood-Fire Roasted Eggplant
Chopped tomatoes, herbs & garlic.
13
Traditional Tzatziki
Strained Greek yogurt, extra virgin olive oil & mint.
12
Wood-Fire Baked Potato
With Anevato butter.
11
Tyrnavos Feta Baked in Foil
With fresh tomatoes, hot pepper, early-harvest olive oil & oregano.
12.5
Charcoal-Grilled Lamb Meatballs
Grilled pita bread, tomato, onion & yogurt with mint.
15
Charcoal-Smoked Pork Chop
Grilled peppers & basil olive oil & lemon dressing.
22
Mount Athos-Style Fish
Wood-fire fish baked with potatoes & prunes.
26
Dessert
Strained Greek Yoghurt
With Halkidiki Olive oil & nuts
8
Halkidiki Sesame Pie
With crispy phyllo, olive oil & thyme honey
11
Watermelon & feta cheese
9
Bostani, reimagined
Welcome to skouliki.
GR
Μενού
Προζυμένιο ψωμί
Αργής ωρίμανσης ψημένο στα κάρβουνα με λαδορίγανη
2.5
Σαλάτα με τομάτες του κήπου
Χλωρομανούρα Σίφνου, αγουρόλαδο, ελιές Χαλκιδικής και βασιλικός
14
Ψητά κολοκυθάκια στα κάρβουνα
Με τζατζίκι και εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
13
Ψητή μελιτζάνα στο ξυλόφουρνο
Με ψιλοκομμένη τομάτα, μυρωδικά και σκόρδο
13
Παραδοσιακό τζατζίκι
Με στραγγιστό γιαούρτι, ελαιόλαδο και δυόσμο
12
Οφτή πατάτα στον ξυλόφουρνο
Με βούτυρο ανεβατό
11
Φέτα Τυρνάβου ψημένη στο αλουμινόχαρτο
With fresh tomatoes, hot pepper, early-harvest olive oil & oregano.
12.5
Πρόβεια Κεφτεδάκια στα κάρβουνα
Ψητή πίτα , τομάτας, κρεμμύδι και γιαούρτι με δυόσμο
26
Καπνιστή μπριζόλα στα κάρβουνα
Με ψητές πιπεριές και λαδολέμονο βασιλικού
15
Ψάρι Αγιορείτικο
Μαγειρεμένο στον ξυλόφουρνο με πατάτες και δαμάσκηνα
22
Επιδόρπια
Στραγγιστό γιαούρτι
Με μέλι Χαλκιδικής και καρύδια
8
Σουσαμόπιτα Χαλκιδικής
Με τραγανό φύλλο, ελαιόλαδο και θυμαρίσιο μέλι
11
Καρπούζι με φέτα
9